Esta es la segunda parte de nuestro recorrido por Mistura 2011 con fotos de la comida, restaurantes y paseo por la feria. Si no has visto la primera parte te recomiendo hacer clic en este enlace. Sino continúa leyendo abajo.
Luego de tanta comilona ya nos tocaba dar una vueltita por la feria. Así que nos fuimos de visita al Gran Mercado. Nuestras fotos y experiencia en el Gran Mercado serán publicados en un artículo aparte el cual podrás revisar siguiendo este otro enlace.
Luego de pasear por el gran mercado nos encontramos con un bonito pasacalle:
Luego pasamos por el Rincón del Pan que estaba repleto de gente comprando los deliciosos panes tradicionales que se preparan en diversas partes del Perú
Tenían una curiosa escultura hecha con los panes tradicionales del Perú:
Luego seguimos paseando por la feria y tomando algunas fotos:
También nos dimos una vuelta por la zona gourmet, allí se podían encontrar las propuestas culinarias de restaurantes 5 tenedores. Si quieres saber más de qué se trata visita este enlace. Nos hubiera gustado probar esta propuesta, para otro año será.
Pasamos por el stand de Miguelón y vimos algunos de sus felices comensales saliendo de allí con tremendos sánguches, se veían suculentos. Esos sánguches tenían prácticamente el tamaño de mi cabeza.
Teníamos pensado comprar una salchipapa para llevar de la famosa combi salchipapera, pero la cola era tan larga que terminé desanimado y no compramos la salchipapa. Por cierto, su precio es de 9 soles.
Luego pasamos por el Chinito y sus deliciosos sánguches de chicharrón:
De regreso por la pileta de agua del parque nos encontramos con una procesión:
Luego nos dirigimos a la zona de Cocinas Regionales en busca de La Nueva Palomino para probar su Costillar de Lechón al Horno con Pastel de Papas, pero había mucha gente haciendo cola. Al menos pude tomarles unas fotos de lejitos.
Como habíamos dado bastantes vueltas por la feria, ya teníamos espacio en el estómago como para probar algunos gustitos más. Fuimos a probar sanguito al stand de la Tía Marce:
El sanguito es un postre limeño tradicional de antaño que ya casi no se ve en las calles. Ahora muy pocas personas lo preparan. Felizmente en el puesto de la Tía Marce te podrán engreír con uno de los mejores sanguitos de Lima. Allí encontrarás a un maestro sanguitero, Orlando Velarde atendiendo amablemente en su stand de Mistura. Tienen porciones de sanguito de 3 y de 6 soles (se pagan con tickets)
También compramos unas melcochas para llevar a casa en el puesto de Don Fidel. Tenían melcochas con diversos sabores como pecana, maní, linaza, ajonjolí, sacha inchi y coco.
Como ya se había hecho de noche regresamos a la zona de restaurantes a probar El Parrillón de Pablo Profumo. Nos pedimos una Pamplona de Pollo con Papa al Plomo para culminar nuestra visita a los restaurantes de Mistura 2011.
La papa tenía una deliciosa crema de queso con especias que combinaba perfecto con la suavidad y la textura de esta:
La pamplona de pollo era como un enrollado de pollo con tocino, pimiento y queso. Tenía un delicioso aroma a parrilla y un sabor para chuparse los dedos. Comerlo calientito no tiene pierde. Además te ponen salsa de cebollas picadas con tomates, ají y un sensacional chimichurri.
Antes de irnos pasamos por el Rincón del Cacao y nos llevamos unos chocolates sushi.
Regresamos nuevamente a la zona de Japón a tomar unas fotos más, sobretodo a las pequeñas maquetas que tenían en exhibición:
Y luego regresamos en busca de algunas empanadas para llevar.
Elegimos a El Buen Recado con sus empanadas de mamey y de asado:
También compramos en Mapy's Mapy's sus curiosas empanadas con harto relleno de ají de gallina, chicharrón y salchicha huachana.
Otros platos que compramos para llevar y que probamos tranquilamente en casa fueron:
- La carapulcra de Las Brujas de Cachiche: Estaba deliciosa. Tenía un saborcito a especias diferente que no he podido identificar. Con sabores bastante equilibrados y consistencia perfecta, no es altamente condimentado como otras carapulcras que he probado. Un plato tradicional imperdible.
- El tacu tacu con mariscos de Mi Propiedad Privada: Lo probamos en casa y estuvo excepcional. El tacu tacu estaba cremoso y con una sazón impresionante. A mi me encanta tanto el tacu tacu que suelo prepararlo en casa a mi gusto, y así nomás no encuentro un tacu tacu que me sorprenda, el de Mi Propiedad Privada lo logró. Y los mariscos tenían una salsa riquísima, como para chuparse los dedos. Esto no te lo puedes perder.
Bueno, hasta aquí llegó nuestra visita a Mistura 2011. Espero que te hayas divertido leyendo este post, y si aún no has ido a Mistura te animes a ir (recuerda revisar nuestras recomendaciones antes de ir). Por cierto, hay más fotos de nuestra visita, pero las hemos separado en otro artículo en donde conocerás el Gran Mercado y el Rincón del Cacao, solo que no las hemos puesto acá porque si lo hacíamos el artículo iba a reventar así como nosotros luego de Mistura.
Recuerda que Mistura es una fiesta de sabor y variedad, en donde la comida juega el papel principal. Sólo déjate sorprender por esta mixtura de sabores nuevos y de antaño, en donde el gusto y la buena sazón te harán regresar en el tiempo.
PD: Si quieres ver cómo fue nuestro recorrido en Mistura 2010 te recomiendo visitar este enlace.