Una pequeña parte de nuestra gran y extensa oferta gastronómica se ve reflejada en esta edición de la feria de Mistura 2011. Aún así, la cantidad de platos para escoger es tremendamente abrumadora, tanto así que sería imposible probarlo todo aunque fuéramos los 10 días de feria. En esta lista podrás encontrar los restaurantes que participarán en Mistura 2011 y el menú que nos ofrecerán.
Te recomiendo que vayas dando una mirada a esta extensa lista de restaurante y platos que encontrarás en Mistura 2011, como para que vayas pensando y eligiendo los platos que degustarás cuando visites la feria. Pronto prepararemos una lista con nuestras recomendaciones así como lo hicimos el año pasado.
CARRETILLAS
ANTICUCHOS
Glotons
- 3 Palitos de Anticuchos con Papas
Dirección: Av. Comandante Espinar 523, Miraflores
Pascuala
- Anticuchos con Papas y Cremas
Dirección: Cuadra 8 de Santa Rosa (al costado de la Iglesia San Vicente de Paul), SURQUILLO
Sarita
- Anticuchos con Papas, Picarones
Dirección: Jr. Ayacucho #198 Santiago de Surco (Plaza mayor)
Anticuchos de Pota
- 3 Palos de Anticucho, Papa y Salsas
- 3 Palos de Anticucho de Pota, Papas y Salsa
Dirección: Feria Gastronómica Av. La Marina a la altura de Supermercados Wong
Los Anticuchos de la Tía Grimanesa
- 2 Palitos de anticuchos con papas
Dirección: 8 de Octubre, Miraflores. Al costado del Restaurante La Mar
TAMALES Y JUANES
Pura Selva
- Juanes de Arroz
- Tacacho con Cecina y Chorizo
Dirección: Mcdo. Magdalena, Puesto 886 - Av. Universitaria 598, San Miguel.
Tradición Barranquina
- Tamales de Espárrago, Alcachofa y Garbanzo
- Humita Dulce
- Arroz con Pollo
- Papa a la Huancaína
- Sangrecita
Dirección: Pasaje Tumay #51, Barranco
Tamales Magaly
- Tamal de Chicharrón de Pollo
- Tamal de Pulpa de Cangrejo
- Tamal de Carapulcra
- Tamal de Maíz Morado
Dirección: Cuadra 5 Av. Tarapacá, Rimac
PESCADOS Y MARISCOS
Cebichería Andrea
- Cebiche
- Sudado de Pescado Acompañado de Yuca y Huevera Frita
Dirección: Av. Horacio Urteaga Cdra. 13 c/ República Dominicana (Mercado de Jesús María)
El Muelle 46
Dirección: Mercado de Monterrico Puesto 46 ? Cuadra 6 de la Av. La Encalada
La Red del Pescador
- Ceviche
- Arroz con Mariscos
- Chicharrón de Pota
Dirección: Mercado Edén, Surco
Tipo´s
- Triple Arroz con Mariscos
- Cebiche de Pescado
- Chicharrón de Pota
Dirección: Av. La Marina 330 Int. 48 - Mercado de la Marina
El Verdadero Pulpito
- Parihuela
- Chupe de Camarones
Dirección: Mcdo. Modelo #4, Puesto 20 - Cercado de Lima
Cevichería Don Zócimo
Dirección: CALLE MARIANO CARRANZA 228 STA BEATRIZ
HELADOS, CREMOLADAS & RASPADILLAS
Cremoladas Villa
- Cremoladas de Lúcuma, Guanábana, Fresa, Maracuyá, Mango, Tamarindo, Limón, Leche de coco, Piña y Maíz Morado
Dirección: Av. Alameda los horizontes mz.B4, Lt.4 Los Cedros de Villa Chorrillos (Ref. Colegio trilce)
Raspadillas el Planetario
- Ricas raspadillas con sabores a fresa, mango, tamarindo, lúcuma, coco, menta y maracuyá
Dirección: Av. Mariscal Castilla s/n cuadra 4 (Cruce de la Av. José Olaya - Cuadra 8), Chorrillos
Cremoladas Angélica
- Cremoladas de distintos sabores.
Dirección: Pasaje los Copales 130 (frente al Molina Plaza)-La Molina
SÁNGUCHES
El Chinito
- Sánguche de Jamón del Norte
- Chicharrón
Dirección: Jr. Chancay 894, Lima
Don D'Juancito
- Pan con pescado arrebosado
- Pan con jamón del país
- Chicha morada
Dirección: Esquina de Iquitos con Isabel la Católica
El Peruanito
- Sánguche de Pechuga de Pavo
- Sánguche de Chicharrón
Dirección: Angamos Este 391 ? Esq. Grl. Suarez 715
Gordos
- Sánguche de Pollo
- Sánguche de Chancho al Cilindro
Dirección: Av. Brasil 3392, Magdalena del Mar
Miguelón
Dirección: Pasaje Juan Figari 121, Miraflores - Al costado de la Calle de las Pizzas
Hamburgruesas
- Hamburguesas de Carne de Res
- Hamburguesas de Pollo
Dirección: Parque de la Amistad - Av. Caminos del Inca cuadra 21 s/n.
JUGOS
La Gran Fruta
Dirección: Begonia 463 San Isidro / Dionisio Derteano 136 San Isidro / Aeropuerto Internacional Jorge Chávez / Reducto 1350 Miraflores / Cine Alcázar, Miraflores / C.C. Chacarilla Tienda 117, Surco / C.C. El Polo II, Surco / Conquistadores 510, San Isidro
Citrus Villa
Dirección: Al costado del Pentagonito, San Borja
Jugos Gluck
Dirección: Tottus de la Av. Tacna
Fruitland
- Jugos con combinaciones de Frutas Nativas
Dirección: Av. Caminos del Inca esquina con Mercaderes ? Tienda 203 ? Surco
EMOLIENTES
Emolientes Aurea
Dirección: Dante (Cuadra 7) con Angamos - Surquillo
San Roque
- Emolientes de diversos sabores
Dirección: Mercado de San Roque de Surco
DULCES
Algodón y Manazana Dulce
- Algodón de colores
- Manzanas Acarameladas
Dirección: Parque de la Amistad
Bocaditos de Pablo Valverde
Dirección: Parque Kennedy, Miraflores
Cachangas Don Fredy
- Cachanga
- Turron suave
- Turron crocante.
- Melcocha maní
- Melcocha coco
Dirección: Parque Central de Miraflores (Parque Kennedy)
Dulces Limeños "Anita"
- Mazamorra morada
- Arroz con leche
Dirección: Parque Central de Miraflores (Parque Kennedy)
Dulces Rosita
- Champús
- Dulce de Leche
- Mazamorra Morada
- Arroz con Leche
Dirección: Plaza de Armas, Pachacamac
La Melcocha de Fidel
Dirección: Av. Paruro (Frente a Kennex Corp) - Lima
Postres Tradicionales "Tina"
- Ranfañote
- Champus
- Mazamorra de Cochino
- Arroz con leche
- Mazamorra Morada
Dirección: Av. Insurgentes 380 (altura cdra. 36 de la Av. La Marina) - San Miguel
Sanguito de Orlando Velarde
Dirección: Pasando el puente que une prolongación Tacna con el Rímac se avanza hasta el mercado Limoncillo. Ahí, a una cuadra, al pie de la Librería Chony, encontrará de 9 a 2 y de 4 a 6 a este caporal del dulce que tiene vals.
Q´Churros
- Chocolate Caliente con Churro Relleno de Sabor a Elegir
Dirección: Plaza San Miguel / Centro Cívico Real Plaza / C.C. Mega Plaza/ Wong de San Borja / Metro de Faucett
Manjares de Casa
- Guargueros
- Suspiritos
- Tres Leches
- Alfajores
Dirección: Mozart 186 Depto 201, san Borja
Maga Mis Suspiros
- Suspiros de varios sabores
Dirección: Av. Benavides 1113-Miraflores
COCINA PERUANA DE MERCADO
La Huerta Chinén
Dirección: Mercado de Surquillo #2, Puesto 620, Altura de Graña y Montero
Patasca y Chicharrón con Mote Doña Mary
- Patasca
- Chicharrón
- Humitas
Dirección: Av. Jorge Chavez 746 (Galeria Polvos Celestes puesto 101) - Surco
Papas Rellenas El Caserito
Dirección: Mercado de Magdalena Pto 858-859 Ref. Cdra. 6 Jr. Castilla
VARIOS
Salchipapas Peruanas
El proyecto de la ?combi salchipapera?, que se dio a conocer en Mistura del año pasado, es ya una realidad. Un equipo de veinte personas, en colaboración con la Pontificia Universidad Católica, ha puesto en práctica esta iniciativa de Gastón Acurio y hay ya diez ?combis? que circulan por Lima vendiendo salchipapas. Una de ellas estará presente en la feria Mistura. ¡Lleva, lleva!
Mapy´s & Mapy´s
Papas Rellenas La Gucha
- Papa Rellena de Ají de Gallina
- Papa Rellena de Lomo Saltado
- Papa Rellena de Sangrecita
- Papa Rellena de Asado
Dirección: Ayacucho 232 3er Piso C, Miraflores
El Buen Recado
- Empanada de Lomo Saltado
- Empanada China
- Empanada de Asado
- Empanada Mixta
Dirección: Av. Angamos Oeste 401. Miraflores
RESTAURANTES
CASERA
Akipa
- Risotto de seco
- Risotto de chupe de Langostinos
Dirección: Montegrande 165, Chacarilla, Surco
Charlotte
- Lasagna de Lomo Saltado con Salsa Huancaína
- Cheesecake de Turrón de Doña Pepa.
- Torta de Chocoteja
- Cheese Sublime
- Cheese Princesa
- Kiss de Moza de Lúcuma y Chirimoya
Dirección: Centro Cultural La Católica - Av. Camino Real 1075, San Isidro
CEBICHERIAS
Punta Sal
- Cebiche de Pescado
- Pasta Corta a la Crema de Ají Amarillo con Pollo Anticuchero
Dirección: Av. Conquistadores 948 1 A-C-D, San Isidro
El Verídico de Fidel
- Leche de Tigre
- Jalea Mixta
Dirección: Jr. Abtao 935, La Victoria / Av. Flora Tristán 508 ? La Molina
Mi Propiedad Privada
- Piqueo Marino
- Tacu Tacu de Mariscos
Dirección: Av. Costanera 1010, San Miguel
Segundo Muelle
- Ceviche
- Arroz con mariscos
Dirección: C. C. Plaza San Miguel - Plaza a la Carta Tda. 257, San Miguel / Av. Rivera Navarrete 530, San Isidro / Av. Conquistadores 490, San Isidro / Av. Canaval y Moreyra 605, San Isidro
CHIFA
El Salón de la Felicidad
- Dim Sum.
- Arroz Chaufa con Carnes Asadas
Dirección: Jr. Paruro 795-799, Lima
San Joy Lao
Dirección: Jirón Ucayali 779, Calle Capón / Av. Caminos del Inca 1893, Santiago de Surco
CRIOLLA
La Brujas de Cachiche
- Ají de Gallina
- Carapulcra Brujas de Cachiche
Dirección: Calle Bolognesi 472, Miraflores
El Olivar
- Sancochado con Salsa Huancaína, Ají Macho y Chimichurri
Dirección: Pancho Fierro 194 San Isidro
Don Fernando
- Arroz con Pato.
- Cabrito con Frejoles
Dirección: Gral. Garzón 1788, Jesús María
Sabores Peruanos
- Arroz con Pato Borracho
- Seco de Cordero al Pisco
- Picarones
Dirección: Av. Benavides 2392, Miraflores
Sophie Bistró
- Cabrito Lechal sobre puré de Loche y Criolla de Caigua
- Cebiche de Pato Confitado con Naranjas Agrias
Dirección: Comandante Juan Moore 176, Miraflores
El Piloto
- Tamales
- Tacu tacu con apanado montado
Dirección: Panamerica Sur km 138, San Luis, Cañete
ITALO-PERUANO
Piacere
- Lazaña a la huancaína con punta de pecho y queso mantecoso de Cajamarca
- Gnocchi con Sabor Chinchano.
- Semifreddo de algarrobina y merengue
Dirección: Av. Salaverry 3100, San Isidro (ingreso por Alberto del Campo) / Av. El Derby 186, Monterrico
Pizzería Mavery
- Empanadas
- Sorrentino Lasagna
Dirección: Av. Del Ejército 186, Miraflores
HUARIQUES
Los II Piratas
- Cebiche de Pescado del Día
- Arroz Chaufa de Pescado
Dirección: Jirón Arturo Suarez, 298 - San Juan De Miraflores
Antigua Taberna Queirolo
- Sánguche de Jamón
- Pisco Sour.
Dirección: Av. San Martin 1090-Pueblo Libre
Ah Gusto
- Pulpo a la navarra
- Ajies relleno en salsa agusto
La Cau Cau
- Picante arequipeño
- Ocopa a la arequipeña
Dirección: Arequipa
Refugio de Santiago
- Huatia Ancestral de Pariacaca
- Milkshake de Lúcuma
Dirección: Calle Real Nro. 33 Paullo - Lunahuana - Cañete - Lima - Perú
El Estadio
Dirección: Francisco Ibáñez 312 - Tumbes
Doña Chela
(No han publicado detalles)
NIKKEI
Edo Sushi Bar
Dirección: Av. Berlín 601 - Miraflores (Otros puntos en San Borja, Magdalena, La Molina y San Isidro)
Nikko
- Pulpo al Olivo
- Tallarín Saltado de Lomo
- Crema Volteada
Dirección: Av. La Fontana 1137 La Molina
Osaka
- Chanchito Nikkei con Arroz Thai
- Pachamaki
Dirección: Conquistadores 999, San Isidro / Av. El Polo 660, Monterrico
REGIONALES
Huanchaco
- Cangrejo Reventado
- Cabrito con Frejoles
Dirección: Rodolfo Beltrán 199, Santa Catalina, La Victoria
El Rocoto
- Chupe de Camarones
- Rocoto Relleno
- Queso Helado
Dirección: Av. Aviación 4907, Higuereta, Surco
El Pichito
- Inchicapi
- Tacu Tacu Regional.
- Empanadas de Yuca
Dirección: General Vidal 803, Breña / Los Mangos 155, La Molina
El Caracol Azul
- Cebiche norteño con sarandaja
- Seco de chavelo
Dirección: Urb. Chira Piura, Mz. A-15, Piura
La Patarashca
- Tacacho con Cecina
- Juane de Gallina
- Inchicapi
El Pisquerito
- Pisco Sour
- La Maricuha
- Ya Que Chicha
- Mueve tu Cucu
Dirección: Cusco
Huacatay
- Solterito a la Urubambina.
- Un Chupecito de Quinua
Dirección: Cusco
El Rincón del Pato
- Arroz con Pato
- Seco de Pato
Dirección: Av. Leguía 270, Lambayeque
La Nueva Palomino
- Chupe de Camarones
- Costillar de Lechón al Horno con Pastel de Papas
Dirección: Pasaje Leoncio Prado 122, Yanahuana, Arequipa
El Cacique
- Picante a la Tacneña
- Adobo a la Tacneña
Dirección: Calle Jose Rosa Ara Nro. 1903 / Esquina Calle Cajamarca, Tacna
OTROS RESTAURANTES & BARES
Huaringas Bar
Dirección: Bolognesi 460 Miraflores
Bravo Restobar
- Pisco Sours
- Chilcanos
- Bravo Spring Rolls
Dirección: Av. Conquistadores, 1005 - San Isidro
El Parrillón de Pablo Profumo
- Pamplona de Pollo
- Achuras
Dirección: Av. 28 De Julio 795, esquina con Grimaldo Del Solar, Miraflores
La Granja Azul
- Pollo Bebé a la Leña
- Cócteles
Dirección: Carretera Central km 11.5, Santa Clara, Ate
Wallqa
- Tiradito tibio
- Canelón de cola de buey
Dirección: Av. Vasco Nuñez de Balboa 530, Miraflores
Amor a Mar
- Spaghettis en tinta de calamar a lo macho
- Arroz con pato crocante
Dirección: Jr. García y García 175, Barranco
Wualá
- Lechón Confitado
- Ossobuco con Fettucini
- Pye de Pecanas con Miel de Chancaca y Helado de Vainilla
Dirección: Calle Omega 123 Parque Internacional ? Callao / Av. Asturias 315, Mayorazgo Chico, Ate.
Cabo Blanco
- Encebichado
- Sudado de pescado
COCINAS CLASICAS
El Rincón que no Conoces
- Ají de Gallina
- Seco con Frejoles
Dirección: Bernardo Alcedo 363, Lince (alt. cuadra 20 de Petit Thouars)
Costanera 700
- Arroz con mariscos
- Arroz con pato
Dirección: Av. Del Ejército 421, Miraflores
Chez Wong
- Cebiche de Pulpo y Lenguado
Dirección: Av. Enrique León García 114, Santa Catalina (entre la cdra. 3 y 4 de la Av. Canadá
Sonia
(No han publicado detalles)
COCINAS RÚSTICAS
CHANCHO AL PALO
Chancho al Palo de Carlos Ramírez
- Chancho al Palo y Ensalada
Dirección: Huaral
Makaton
Dirección: km. 5 de la carretera Huaral
PACHAMANCA
(No han publicado detalles)
CILINDRO
Al Cilindro de Javi
- Chancho al Cilindro
- Pollo al Cilindro.
Dirección: Alameda Hacienda Club - Chosica Ricardo Palma
La Cilindrada de Pedrito
- Pollo al Cilindro con Papas
- Chancho al Cilindro con Papas
Dirección: Calle los Negocios 371, Surquillo
CAJA CHINA
La Caja China de Juan Talledo
Dirección: Venta a Domicilio
EL RINCÓN DEL PAN
50 Variedades de pan de todo el Perú
Esta lista de platos puede variar.
Fuente: Mistura